Lebensmitteldaten

Carbetic-Datenbank

Das Rückgrat des 3D-Scans von Carbetic.

Die Carbetic-Datenbank ist der Motor hinter den Nährwerten in der App. Sie kombiniert, bündelt und verdichtet die Lebensmitteldaten, auf denen diese Werte beruhen.

Für jeden Bestandteil einer Mahlzeit greift sie auf USDA FoodData Central, Open Food Facts und bei Bedarf auf unabhängige Websites zurück.

Quellen

  1. USDA FoodData Central

    Nährwerte für Lebensmittel ohne Marke, etwa Äpfel, Reis oder Brot.

    fdc.nal.usda.gov

  2. Open Food Facts

    Nährwertangaben verpackter Produkte, zugeordnet nach Marke und Produktname.

    world.openfoodfacts.org

  3. Unabhängige Websites

    Werte, die Hersteller oder Restaurants auf ihren eigenen Websites veröffentlichen. Carbetic nutzt sie bei Bedarf für manche Markenprodukte und Restaurantgerichte, die Open Food Facts nicht abdeckt.

Quellenangabe und Lizenz

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Beltsville Human Nutrition Research Center. FoodData Central.

Enthält Informationen aus Open Food Facts, die unter der Open Database License (ODbL) zur Verfügung gestellt werden.

Carbetic steht in keiner Verbindung zum USDA oder zu Open Food Facts und wird von keiner der beiden Organisationen befürwortet.