Dados de alimentos

Banco de dados Carbetic

A espinha dorsal do escaneamento 3D do Carbetic.

O banco de dados Carbetic é o mecanismo que combina, agrega e sintetiza os dados de alimentos em que se baseiam os valores nutricionais do app.

Para cada alimento de uma refeição, ele recorre ao USDA FoodData Central, ao Open Food Facts e, quando relevante, a sites independentes.

Fontes

  1. USDA FoodData Central

    Dados nutricionais de alimentos genéricos, como maçã, arroz ou pão.

    fdc.nal.usda.gov

  2. Open Food Facts

    Rótulos nutricionais de produtos embalados, identificados pela marca e pelo nome do produto.

    world.openfoodfacts.org

  3. Sites independentes

    Os valores que fabricantes e restaurantes publicam em seus próprios sites. O Carbetic os usa quando relevante, para alguns produtos de marca e pratos de restaurante que o Open Food Facts não cobre.

Citação e licença

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Beltsville Human Nutrition Research Center. FoodData Central.

Contém informações do Open Food Facts, disponibilizadas sob a Open Database License (ODbL).

O Carbetic não é afiliado ao USDA nem ao Open Food Facts, nem endossado por eles.